Offrez-vous un dîner à la Cuillère à Omble…

Nous avons testé pour vous le restaurant la Cuillère à Omble : siroter un cocktail dans son décor idyllique avec vue sur le lac, savourer la cuisine raffinée du chef à base de poissons de lac et de mer... On vous raconte tout !

Apéritif idyllique dans un cadre de rêve

Nous sommes arrivés en toute fin d’après-midi à la Cuillère à Omble. Voiture garée dans le parking gratuit à quelques dizaines de mètres, nous avons monté les marches qui mènent sur la terrasse superbement aménagée et surtout, qui surplombe le lac. Une vraie carte postale !

Accueillis par la souriante Dorothée, nous avons décidé de boire un « Soleggiato », l’apéritif de la maison, dans l’espace aménagé en lounge, et nous l’avons siroté en admirant le coucher du soleil… que c’était beau, cette vue d’ensemble sur le petit lac, calme en cette fin de journée ! Juste en face du restaurant se trouve un ponton privé d’où nous avons fait des photos superbes !

Dîner lacustre : passion poisson

Puis est arrivée l’heure du dîner… il a fallu choisir parmi une carte de plats à base de poissons magnifique. Difficile ! Nous avons finalement opté pour les poissons locaux et sommes ravis de l’avoir fait. Un régal ! Des rillettes de féra (poisson du lac) en amuse-bouche, un gratin d’écrevisses en entrée et un filet d’omble chevalier poêlé servi avec des légumes du soleil et un risotto vénéré, à tomber… tout est frais, tout est bon, tout est fait maison ! Patrick, le chef avec qui nous avons eu l’occasion de discuter, est intarissable sur le poisson : c’est sa passion. Sur son exigence aussi, et sa volonté de servir de la vraie qualité.